អត្ថប្រយោជន៍នៃដំណាំស្ពៃតឿ

   ស្ពៃតឿ ឬស្ពៃចិន ត្រូវបានគេដាំដុះអស់រយៈពេល ៦០០០ ឆ្នាំមកហើយនៅក្នុងប្រទេសចិន។ វាត្រូវបានគេនាំទៅដល់ប្រទេសកូរ៉េជា កន្លែងដែលវាក្លាយជាបន្លែចម្បងសម្រាប់ធ្វើគឺមឈី(Kimchi)។​ នៅដើមសតវត្សទី២០វាត្រូវបានគេនាំទៅប្រទេស​ជប៉ុនដោយពួកទាហាន​​ដែលត្រឡប់ពីប្រយុទ្ធនៅប្រទេសចិនក្នុងកំឡុងពេលសង្រ្គាមរវាងរុស្សីនិងជប៉ុន។ នៅពេលបច្ចប្បន្ននេះស្ពៃតឿគឺគេអាចរកទិញបានគ្រប់ ទីផ្សារទូទាំងពិភពលោក។

ស្ពៃតឿ ឬស្ពៃចិន

 គ្រប់ផ្នែកស្ពៃតឿទាំងអស់សុទ្ធតែអាំចញុំាបានសូម្បីតែផ្កានឹងដើម របស់វា។​ គេអាចញាុំវាទាំងឆៅបានដូចសាលាដ៏ក៏បានដែរ ឬគេ អាចចំហុយ និងដាក់វាញាុំជាមួយស៊ូបក៏បាន។ ជាទូទៅនៅក្នុង ស្លឹករបស់វាជាប្រភពដែលផ្ទុកនូវសាធាតុកាលស្យូមដ៏ល្អ ជាតិស សៃ វីតាមីន A និងវីតាមីន C ជាដើម។

                                                         សមាធាតុចំណីអាហារនៅក្នុងស្ពៃតឿ ១០០ ក្រាម

ល.រ	សមាសធាតុចំណីអាហារ	Nutritional Composition	បរិមាណ (Amount)
១	ថាមពល	Energy	13 Keal (55 KJ)
២	ទឹក	Water	95.32 g
៣	ប្រូតេអ៊ីន	Protein	1.50 g
៤	ខ្លាញ់សរុប	Total Fat	0.20 g
៥	កាបូនអ៊ីដ្រាត	Carbohydrates	2.18 g
៦	ជាតិសរសៃ	Fiber	1 g
៧	ស្ករ	Sugars	1.18 g
៨	កាល់ស្យូម	Calcium	105 mg
៩	ជាតិដែក	Iron	0.80 mg
១០	ម៉ាញ៉េស្យូម	Magnesium	19 mg
១១	ផូស្វ័រ	Phosphorus	19 mg
១២	ប៉ូតាស្យូម	Potassium	252 mg
១៣	សូដ្យូម	Sodium	65 g
១៤	វីតាមីន A	Vitamin A	4468 IU
១៥	វីតាមីន​ C	Vitamin C	45 mg
១៦	ទីយ៉ាមីន​ (វីតាមីន​ B1)	Thiamine (Vitamin B1)	0.04 mg
១៧	រីបូហ្វឡាវីន​ (វីតាមីន​​ B2)	Riboflavin (Vitamin B2)	0.07 mg
១៨	នីយ៉ាស៊ីន (វីតាមីន B3)	Niacin (Vitamin B3)	0.50 mg
១៩	វីតាមីន B5	Vitamin B5	0.088 mg
២០	ពីរីដូស៊ីន (វីតាមីន B6)	Pyridoxine (Vitamin B6)	0.194 mg
២១	វីតាមីន​ E	Vitamin E	0.09 mg

ប្រភពៈ USDA, 2011. USDA Nutrient Database for Reference.